Alternativa Srl, leader nel settore catering & banqueting rivolto al mondo corporate, ha ottenuto da Bureau Veritas Italia la certificazione ISO 20121 per prima in Italia nel suo settore. La norma ISO riconosce i requisiti di un sistema di gestione sostenibile degli eventi, a seguito di un percorso da tempo intrapreso dall’azienda e supportato da Punto 3.
Il successo di un evento non può più essere limitato alla sua buona riuscita e alle emozioni suscitate nei partecipanti, sempre più di primaria importanza sono la capacità e l’impegno degli organizzatori nel ridurre al minimo l’impatto sull’ambiente e sulle persone coinvolte.
Alternativa Srl è molto orgogliosa di essere la prima azienda in Italia, specializzata in catering, ad aver ottenuto questo importante riconoscimento ma allo stesso tempo si augura di non rimanere l’unica e di poter essere da stimolo per le altre realtà che ogni giorno operano nell’organizzazione dei grandi eventi e di quelli aziendali.
ISO 20121: il riconoscimento di un percorso pluriennale
L’azienda considera la ISO 20121 il riconoscimento dell’impegno che da anni profonde su diversi fronti verso una gestione sempre più sostenibile del proprio operato: il totale impiego di energia derivante da fonti 100% rinnovabili, la massima attenzione alla raccolta differenziata – nel proprio show-room, presso il centro cottura e presso la sede dell’evento, l’utilizzo di soli materiali biodegradabili in caso di monouso e di materie prime biologiche o a chilometro zero (filiera corta) nonchè studio di menu su misura per ospiti con particolari restrizioni dietetiche o dettate da scelte etico-religiose.
Alternativa Srl è inoltre costantemente impegnata nel far fronte allo spreco alimentare collaborando con associazioni benefiche del territorio, a disposizione delle quali vengono messi i cibi in eccedenza al termine degli eventi.
L’impegno al miglioramento e alla crescita responsabile del settore
Consapevole che tutto questo si traduce non in un traguardo ma in un cammino che ambisce sul medio-lungo termine ad intervenire su quanti più aspetti possibili del suo operato, dalla progettazione alla realizzazione del servizio, l’azienda punta ad un continuo miglioramento nel suo sistema di gestione sostenibile degli eventi e dei soggetti che vi prendono parte anche a consolidamento della sua Responsabilità Sociale d’Impresa.
Alternativa si augura inoltre che nel settore degli eventi si vadano sempre più a creare solide sinergie tra i diversi fornitori e clienti che condividono con convinzione l’importanza di imprimere un’impronta responsabile nel proprio operato al fine di creare una rete unita dal comune denominatore della sostenibilità.
