[vc_row][vc_column width=”2/3″][vc_column_text]Legge: DM 65 10 marzo 2020, in G.U. n. 90 del 4 aprile 2020
Descrizione:
Nell’ambito del Piano nazionale d’Azione sul GPP il 4 aprile 2020 sono stati pubblicati in Gazzetta Ufficiale n.90 i Criteri Ambientali Minimi (CAM) per il servizio di ristorazione collettiva e fornitura di derrate alimentari.
I nuovi CAM – che entreranno in vigore dopo 120 giorni dalla loro pubblicazione in Gazzetta Ufficiale- relativamente all’affidamento del servizio di ristorazione collettiva fanno riferimento a 3 ambiti:
- ristorazione scolastica (asili nido, scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di primo e secondo grado);
- ristorazione per gli uffici, le università e le caserme;
- ristorazione per le strutture ospedaliere, assistenziali e socio-sanitarie
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