Ecolabel UE turistico e lotta allo spreco alimentare
Lo sapevate che il 12% del cibo prodotto in UE viene sprecato dalla ristorazione? La percentuale è altissima se si considera che il totale è il 20%. Alcune ricerche condotte a livello europeo hanno dimostrato che gli ospiti che mangiano nei buffet degli hotel consumano circa la metà del cibo loro offerto. La certificazione Ecolabel…