Su AcquistiVerdi.it l’intervista a Giovanni Marani, Direttore Ricerca e Sviluppo di Caviro , cooperativa agricola con 32 cantine Socie e 12.000 viticoltori soci in 7 regioni italiane, 180 milioni di litri di vino confezionato in bottiglia ed in Tetra Pak, venduti in tutto il mondo.
Dopo il convegno di Trento “ Coltivare la sostenibilità ”, Giovanni Marani ci racconta la storia della più grande filiera vitivinicola italiana, quella di Caviro, nota per la produzione del vino Tavernello . Dalla scelta del brick in Tetra Pak che consente di ridurre le emissioni correlate ai trasporti, alla rintracciabilità dei prodotti che viene comunicata al consumatore attraverso la lettura del codice a barre: un cammino iniziato nel 2002 che oggi dà tanti buoni frutti.
Leggi l’intervista e scopri la sostenibilità Caviro .
