Ideazione del disciplinare e supporto alla sua diffusione e promozione
Punto 3 ha ideato e sviluppato, per la Provincia autonoma di Trento, il primo disciplinare italiano per la sostenibilità nella ristorazione, curando sia la stesura del disciplinare, sia Punto 3 ha curato la sua promozione presso le strutture del settore hotellerie e ristorazione, occupandosi anche delle verifiche di conformità al disciplinare. Inoltre ha curato il…
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